Descubierto en los pueblos guaraní, el maté (Ilex paguariensis) es, con el café y el té, unas de las bebidas con cafeína más consumida en el mundo.
Los indígenas guaraní americanos consumían el maté para mejorar la concentración y reducir el cansancio. Tradicionalmente, se bebe caliente infusionando las hojas previamente secadas, cortadas y molidas. Es una especie vegetal de la familia Aquifoliácea que crece en América del Sur, principalmente en Paraguay, en Argentina y en el sur de Brasil.
La expresión «mate» tiene su origen en el vocablo quechua “mati”, que se refiere a la calabaza donde esta tradicionalmente preparado. Se bebe directamente en ella con mediante un sorbete denominado bombilla colocado en un pequeño recipiente.
Esa bebida gano popularidad durante la colonización española de América del Sur. Los españoles han aprendido de los guaraní el consumo y las ventajas del maté. Son principalmente los misioneros jesuitas que han difundido la cultura y la comercialización de la yerba. Por esa razón, llaman esa bebida: el té de los jesuitas.
El maté tiene propiedades estimulantes y tonificantes que ayudan a combatir el cansancio intelectual y físico*. También, beneficios y propiedades para bajar el peso corporal. Este té contribuye a mantener el peso del organismo* y reducir los lípidos*. Por último, las hojas de yerba maté tienen polifenoles que le dan una acción antioxidante*.
Disponible en extracto BIO con 3-5% de cafeína nativa.
Origen Brasil.
* declaraciones autorizadas a la espera de la evaluación de la Comisión Europea
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