El coco es una fruta exótica que viene del cocotero (Cocos nucifera), una palma de la familia Arecaceae, que crece principalmente en el litoral subtropical asiático y en Oceanía. El aceite de coco ha sido olvidado por mucho tiempo por culpa de su nivel muy alto en ácidos grasos saturados, sin embargo, hoy es todo lo contrario, el aceite de coco es muy popular precisamente por su perfil de ácidos grasos. El aceite se compone principalmente de triglicéridos de cadena medios, conocidos como MCT por sus siglas en ingles “medium-chain triglyceride”.
Los MCT son absorbidos rápidamente en el tubo digestivo porque no requieren bilis o enzimas digestivas para ser metabolizados. Son una fuente de energía disponible rápidamente para el organismo humano. Y por esa razón, los MCT son consumidos por los deportistas, las personas que asimilan difícilmente las grasas (enfermedades pancreáticas, diarreas crónicas ó bebes prematuros) y las que siguen una dieta cetogénica.
MCT de Coco BIO, extracto de aceite de coco virgen.
Disponible en aceite o polvo.
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